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1. Kitchen gardens and ornamental gardens 1.1. General developmentThe English term “garden” is is a medieval borrowing from French, which in turn takes the word from Old Frankish. Like the native English equivalent, “yard”, it ultimately derives from Proto-Germanic *gardaz, which denotes an enclosed courtyard.. Gardens provide space for crop plants and ornamental plants (Plants, ornamental) that are in need of special protection, for example non-native plants or cultivated forms that are competitively weak. Gardens can be designed in a more or less artistic way.In the Middle A…

1. Nutz- und Ziergärten 1.1. Allgemeine EntwicklungDer Ausdruck »G.« ist vom gotischen garda abgeleitet, das einen umfriedeten Hofraum bezeichnet [4]. G. bieten Pflegeräume für Nutzpflanzen und Zierpflanzen, die eines besonderen Schutzes bedürfen, z. B. weil sie als nicht einheimische Pflanzen oder als Zuchtformen konkurrenzschwach sind. G. können mehr oder weniger künstlerisch gestaltet sein.Im MA versorgte man sich in Stadt und Land weitgehend mit Gemüse und Obst aus dem eigenen G., teils wurden wild wachsende Pflanzen gesammelt. Mit dem Aufschwung von Han…