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Getränke
(432 words)

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In der Ant. gab es je nach Zeit und Region unzählige Formen von G., die pur, miteinander vermischt, versetzt mit Zutaten (Fett, Gewürzen, Süßstoffen) heiß oder kalt getrunken wurden. Sie lassen sich nach ihren Grundbestandteilen in drei Gruppen einteilen: 1. G. aus Wasser. Wasser (Plin. nat. 31,31-72) war ein unentbehrliches Nahrungsmittel (Pind. O. 1,1; Vitr. 8,1,1; Plin. nat. 31,31-72) und zudem ein notwendiger Bestandteil zweier wichtiger alkoholhaltiger G.: Met und Bier. Met, ein Gebräu aus Wasser und Honig (Plin. nat. 14,113), war vor der Kenntnis von Wein un…

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Gutsfeld, Andreas (Münster), “Getränke”, in: Der Neue Pauly, Herausgegeben von: Hubert Cancik,, Helmuth Schneider (Antike), Manfred Landfester (Rezeptions- und Wissenschaftsgeschichte). Consulted online on 17 June 2021 <http://dx.doi.org/10.1163/1574-9347_dnp_e423720>
First published online: 2006



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