1. Begriffe, Begriffsgeschichte, Zugänge
Hungerkrisen (= Hk.) sind kein Spezifikum der europ. Nz., sondern ein alle Geschichtsepochen überschreitendes und globales Phänomen. Als kurzfristige, periodische Störungen des Ernährungs- und Versorgungssystems einer Region oder Gesellschaft sind sie grundsätzlich von dauerhaft herrschenden, st…