Seit der Antike war das gemeinsame Trinken von Alkohol im abendländischen Kulturkreis ein Mittel zur Etablierung sozialer Bindungen und zur Stabilisierung gesellschaftlicher und geschlechtsspezifischer Hierarchien. Der Vorstellung, durch einen miteinander geteilten Trunk werde ein festes Band zwischen den Trinkenden geknüpft oder ein Bruderschaftsverhältnis hergestellt, lag das Ritual des Vertragstrunks zugrunde, eine säkulare Zeremonie mit spirituellen Untertönen. In der Frühen Nz. wurden alle Vertragsabschlüsse mit einem Trunk Wein oder Bier (dem sog. Weinkauf…