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Kattān

(535 words)

Author(s): Ashtor, E.
désigne, en arabe, le lin et la toile de lin. Dès les temps préislamiques, les Arabes ont connu et apprécié les textiles de lin qui étaient généralement importés d’Égypte et étaient, de ce fait appelés ḳubāṭī, tissus coptes. Les Byzantins laissèrent aux Musulmans une industrie du lin prospère, qui était surtout concentrée en Basse-Égypte. Les centres les plus importants étaient situés à Tinnīs, à Damiette, à Dabīḳ et à S̲h̲aṭā, mais il y avait également des fabriques dans des bourgades et des villages autour de ces villes. Dans t…

Ḳaranful

(668 words)

Author(s): Ashtor, E.
, clou de girofle. Selon les dictionnaires arabes, le nom qu’on donnait à cette plante variait, car on l’appelait aussi ḳarnful et ḳarnfūl et les illettrés prononçaient ḳuranful et ḳuranfil. Il semble qu’avant la fin du moyen âge, le giroflier ne s’était pas encore répandu en dehors des Moluques et, comme les Musulmans qui naviguaient vers la Chine laissaient ces îles sur leur droite, les anciens écrivains arabes ne pouvaient pas établir l’origine du clou de girofle. Ibn Ḵh̲urradād̲h̲bih croyait qu’il provenait de «Salāhiṭ», mais il indique aussi l’île de Waḳwāk [ q.v.], or Salāhiṭ éta…

Ḳuṭn

(11,660 words)

Author(s): Ashtor, E. | İnalcık, Halil
, Ḳuṭun (a.), «coton». I. — Pays arabes et persans médiévaux. A l’époque des conquêtes arabes, le coton s’était déjà propagé de l’Inde dans la Perse orientale et dans les pays avoisinants. On l’y cultivait partout, et une florissante industrie y produisait des cotonnades. Les géographes arabes, en décrivant l’économie de ces pays à l’époque ‘abbàside, parlent surtout de la production de cotonnades, mais on a de bonnes raisons de supposer que ces manufactures employaient le coton planté dans leurs propres régions. Dans l’Afg̲h̲ānistān d’aujourd’hui, Kābul et Herāt avaient des …

Makāyil (a.), «mesures de capacité» (sing. mikyal(a); var. makāyīl, sing. mikyāt) et Mawāzīn

(6,166 words)

Author(s): Ashtor, E. | Burton-Page, J.
«poids» (sing. mīzān). Sur les mesures de longueur et de surface, voir Misāḥa. I. — Pays arabes, persans et turcs. Dans l’histoire de la métrologie orientale, l’expansion de l’Islam ne provoqua pas de coupure brutale. Tandis que Charlemagne a imposé dans son empire un système uniforme de poids et mesures et adopté une livre beaucoup plus lourde que la libra romaine de 327,45 g, ni Muḥammad, ni ʿUmar n’ont effectué une réforme de ce genre; comme les souverains postérieurs ne purent prétendre que leurs systèmes de poids et mesures avaient un caractère can…

Maʿdin

(23,592 words)

Author(s): Ashtor, E. | Hassan, A.Y. al- | Hill, D.R. | Murphey, R. | Baer, Eva
(a.), «mine, minerai, métal, minéral»; en arabe moderne, c’est plutôt mand̲j̲iam qui est employé dans le sens de «mine», tandis que d̲j̲amād désigne un minéral et que maʿdin correspond aux deux autres acceptions; muʿaddin désigne un mineur. Dans le vaste empire islamique, les minéraux jouaient un rôle important: on avait besoin d’or, d’argent et de cuivre pour la frappe des monnaies et d’autres usages. Le minerai de fer était indispensable pour produire le fer et l’acier destinés à la fabrication des armes et des instruments divers…

Ḳamḥ

(1,073 words)

Author(s): Ashtor, E.
, blé en Syrie, en Égypte et au Mag̲h̲rib; au ʿIrāḳ le terme utilisé est ḥinṭa (également connu au Mag̲h̲rib) et, en Arabie, c’était d̲h̲urr; ces différents termes sont également employés dans l’arabe littéraire des provinces orientales et occidentales de l’empire musulman, qui connaît aussi burr. Le blé fut la céréale principale du Proche-Orient depuis le début de la période musulmane et même avant, alors qu’en Europe, même les gens qui appartenaient aux classes les plus élevées mangeaient, au moyen âge, du pain d’orge et de seigle. Cette …

Baybars al-Manṣūrī

(606 words)

Author(s): Ashtor, E.
, général et historien mamlūk, qui commença sa carrière comme esclave d’al-Mālik al-Manṣūr Ḳalāʾūn (d’où son surnom «al-Manṣūrī»). A la suite de Ḳalāʾūn, Baybars participa en 663/1265 à la campagne dusultan Baybars Ier contre les Francs de Syrie, en 664/1266 aux campagnes de Syrie et de Cilicie, en 666/1268 au siège d’Antioche et, en 673/1275, à une autre campagne en Cilicie. Ḳalāʾūn, qui était devenu sultan d’Égypte et de Syrie, nomma Baybars gouverneur de la province d’al-Karak en 685/1286. Son fils et héritier, al-Malik al-…

Makāyil (a.),

(6,350 words)

Author(s): Ashtor, E. | Burton-Page, J.
“measures of capacity” (sing. mikyal( a); var. makāyīl, sing. mikyāl), and Mawāzīn(a.) “weights” (sing. mīzān ). On the measures of length and surface area, see misāḥa . 1. In the Arabic, Persian and Turkishlands. In the history of Oriental metrology, the spread of ¶ Islam meant no abrupt break. Whereas Charlemagne imposed in his empire a uniform system of weights and measures and introduced a much heavier pound than the Roman libra of 327.45 g, neither Muḥammad nor ʿUmar made such a reform; and as later rulers could not claim canonical …

Kattān

(473 words)

Author(s): Ashtor, E.
, Arabic word denoting both flax and linen. The Arabs already knew and esteemed linen fabrics in pre-Islamic times. In this early period these were usually called ḳubāṭī , i.e. Coptic stuff, since they were imported from Egypt. Until the later Middle Ages Egypt remained famous for its flax and its linen fabrics. The Geniza documents, which mainly date from the 5th/11th century, contain copious documentation on the flax trade. From these documents it appears that flax was mainly grown in Upper Egypt. Th…

Ḳuṭn

(12,488 words)

Author(s): Ashtor, E. | İnalcık, Halil
, Ḳuṭun (A.), cotton. 1. In the mediaeval Arab and Persian lands. In the period of the Arab conquests cotton had already been propagated from India to eastern Persia and the neighbouring lands. It was cultivated everywhere and a flourishing industry produced cotton goods there. The Arab geographers, in describing the economy of these lands in the ʿAbbāsid period, speak especially of the production of cotton goods, but there is good reason to suppose that these factories used the cotton planted in their own regions. In modern Afg̲h̲ānistān, Kabul and Herat had cotton factories wh…

Ḳāʾit Bāy

(1,406 words)

Author(s): Sobernheim, M. | Ashtor, E.
, al-Malik al-As̲h̲raf Abu ’l-Naṣr Sayf al-dīn al-Maḥmūdī al-Ẓāhirī , sultan of Egypt and Syria (872/1468-901/1496), was purchased by Barsbāy [ q.v.], manumitted by Sultan Ḏj̲aḳmaḳ, became a life-guard, then Dawādār Ṣag̲h̲īr , i.e., assistant dawādār in the office of the Grand Dawādār [see dawādār ], then amīr of 10 Mamlūks under Īnāl [ q.v.], Ṭablak̲h̲āna ( i.e., amīr with the right to have a band accompanying him), under Sultan K̲h̲us̲h̲ḳadam [ q.v.], inspector of houses of refreshment and shortly afterwards commander of a thousand ( Muḳaddam Alf ). In 872/1467-8 he became Raʾs nawbat…

Ḳaranful

(648 words)

Author(s): Ashtor, E.
, the clove. According to the Arabic dictionaries, varying names were given to this plant, including ḳarnful and ḳarnfūl , whilst popular pronunciations included ḳuranful and ḳuranfil . It seems that before the end of the Middle Ages the clove had not yet spread beyond the Moluccas, and since the Muslims who sailed towards China left these islands on their right hand, the old Arab writers could not pin down the origin of the clove. Ibn K̲h̲urradād̲h̲bih thought that it came from “Salāhiṭ”, but he also mentions the island of Waḳwāḳ [ q.v.]; Salāhiṭ was probably the southern part of the …

Baybars al-Manṣūrī

(621 words)

Author(s): Ashtor, E.
This Mamlūk general and historian began his career as a slave of al-Malik al-Manṣūr Ḳalāʾūn (thence his by-name “al-Manṣūrī”). In the retinue of Ḳalāʾūn Baybars participated in 663/1265 in the campaign of Sulṭān Baybars I against the Syrian Franks, in 664/1266 in campaigns in Syria and Cilicia, in 666/1268 in the siege of Antioch and in 673/1275 in another campaign in Cilicia. Kalāʾūn, who had become sultan of Egypt and Syria, appointed Baybars governor of the province of al-Karak in 685/1286. H…

Maʿdin

(33,280 words)

Author(s): Ashtor, E. | Hassan, A.Y. al- | Hill, D.R. | Murphey, R. | Baer, Eva
(a.), "mine, ore, mineral, metal". In modern Arabic, the word mand̲j̲am denotes "mine", while muʿaddin means "miner" and d̲j̲amād is a mineral. In the vast Islamic empire, minerals played an important part. There was a great need for gold, silver and copper for the minting of coins and other uses. Iron ore was indispensable for the manufacture ¶ of iron and steel for arms and implements. Other minerals such as mercury, salt and alum, as well as pearls and precious stones, were necessary for everyday life. The empire was richly endowed with the various…

Ḳamḥ

(985 words)

Author(s): Ashtor, E.
, the name for wheat in Syria and in Egypt; in ʿIrāḳ wheat is called ḥinṭa and in Arabia it was called d̲h̲urr . These different words are also used in the literary Arabic of the western and eastern provinces of the Muslim empire. Wheat was the main grain crop in the Near East from the beginning of the Muslim period (and much earlier), while in Europe in the Middle Ages even the upper classes ate bread made from barley and rye. The predominance of wheat among cereals distinguished Muslim countries from the Far East also, as Chinese travellers observed. Muslim physicians recommended abstention …