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, mot arabe d’origine incertaine qui, dans les différentes langues, est à la base de tous les mots employés pour désigner le café. A l’origine, il était déjà dans l’ancienne poésie la dénomination courante du vin (cf. Landberg, Études, II, 1057 et Ag̲h̲ānī, VI, 110, VIII, 79, XX, 180); vers la fin du VIIIe/XIVe siècle, son sens s’étendit, au Yémen, à la boisson qu’on préparait avec les fruits du caféier. L’hypothèse d’une extension de ce genre est, il est vrai, écartée par quelques auteurs, qui regardent le mot ḳahwa, au moins lorsqu’il a le sens de «café», comme un mot d’origine a…