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Die unter grundherrschaftlichen Bedingungen im frühen MA entstandene H. bildete – ähnlich wie die Grundherrschaft selbst [2] – in großen Teilen Europas ein wichtiges Bindeglied zwischen ma. und frühnzl. Agrarverhältnissen. Verstand man unter H. zunächst primär den bäuerlichen Normalbetrieb (Vollbauernstelle) mit den fünf Komponenten Haus, Hof (Hof, bäuerlicher), Garten, Acker- und Allmende-Anteile, so wurde der Begriff spätestens seit dem HochMA auch als Flächenmaß verwendet, das – in seinem Umfang regional sehr differenziert – nicht nur auf bäuerliche Bet…

1. BegriffDie F. umfasste in der Nz. die Gesamtheit der erzwungenen Arbeitsleistungen, zu denen die zumeist bäuerlichen Untertanen gegenüber unterschiedlichen Herrschaftsträgern verpflichtet waren. Der Begriff F. war, ähnlich wie Scharwerk, zeitgenössisch eher in Süddeutschland anzutreffen (im Nord…

Der Begriff H. hatte vom MA bis in die Nz. dreierlei Bedeutung, als Pflug-Gerät, als Hufen-Größe sowie als bäuerliche Abgabeneinheit.Spätestens seit dem 3. Jh. v. Chr. [2. 157] existierte bereits der Dualismus von H.- und Beetpflügen in Europa, wobei der symmetrisch arbeitende, größtenteils aus Holz bestehende H.-Pflug, der den Boden nur mehr oder weniger tief und breit aufritzte oder aufwühlte (daher auch die Bezeichnung Wühlpflug) – im Unterschied zum asymmetrisch arbeitenden, den Boden wendenden und daher intensiver …

1. Begriff und BedeutungNeben und mit der Grundherrschaft bildete die G. die wichtigste Form der …

1. The term and its meaning Alongside Grundherrschaft (“land ownership”; Manorialism), Gutsherrschaft (“estate ownership”) was the most important type of agricultural system (Agrarian constitution) in early modern Europe, especially in Eastern and Central Europe. Its interpretation by historians has vacillated between two extremes: one school views it simply as a further development or special form of Grundherrschaft, the other considers it the antithesis. Closest to historical reality are probably those interpretations that see Gutsherrschaft as an enhanced Grundherrschaft but…

In medieval and early modern Germany, the term “ Haken” could refer to one of three things: a plowing implement (the digging-stick plow), a subunit of a hide (Hufe [hide]), or a peasant taxation district.The division between digging-stick and sod-turning/plowing technologies in Europe went back to the 3rd century BCE if not earlier [2. 157]. The symmetrical, usually wooden digging-stick plow cut and disturbed the soil evenly, no deeper or more broadly in any one place (and so was also called the rake plow); this was initially in more widespread use than the sod-turning plow, which operated asymmetrically, turning the soil and so working it more intensively. Later, the sod-turning plow came to predominate in most of medieval Eur…

1. DefinitionIn the early modern period, socage included the total…

The Hufe that existed in feudal conditions in the early Middle Ages, like the landowner himself [2], represents an important link between medieval and early modern agricultural conditions. Originally, the term primarily referred to standard rural operations with the five components of house, farm, garden, and shares in pasture and common land. Later, during the high Middle Ages at the latest, the term also came to be used as a measurement of area, which – with extensive regional differences – was applied no…

1. Gutsbildung 1.1. Entwicklung und HintergründeDie G.-Bildung war – im Einzelfall und auf die Territorien der …

1. Formation 1.1. Development and backgroundThe formation of manorial estates – both individually and within the territories of  Gutsherrschaft as a whole – was a protracted process, especially in Eastern and Central Europe. The beginnings go back to the late Middle Ages, the decisive processes took place in the 16th century, an initial high point was reached after the Thirty Years’ War (1618–1648), and a second in the 18th century. While the sources for the later phases are relatively clear, our knowledge of th…