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1. OverviewWater (German Wasser, French  eau) is a chemical compound of hydrogen and oxygen (H2O). In nature it can appear in all three states; usually, though, when we speak of water we are talking about the liquid state. So far, water in liquid form has been found in our solar system only on Earth, of which it covers a generous 70%. Water plays an outstanding role in human culture; the availability of water for general use and of drinking water (Water supply) is existential and an expression of our dependence on the natural world [5. 15–28] (on mineral water, see 4. below). It is th…

1. AllgemeinW. (engl. water, franz. eau) ist die chemische Verbindung aus W.- und Sauerstoff (H2O). Es kann auch in der Natur alle drei Aggregatzustände aufweisen; gewöhnlich ist allerdings dann von W. die Rede, wenn es sich um den flüssigen Aggregatzustand handelt. In flüssiger Form ist W. in unserem Sonnensystem bisher nur auf der Erde nachgewiesen, die es zu gut 70 % bedeckt.W. spielt für die menschliche Kultur eine herausragende Rolle; die Verfügbarkeit von Brauch- sowie Trinkwasser (Wasserversorgung) ist existentiell und Ausdruck der Abhängigkeit von der Natur [5. 15–28] (zu…