Search

Your search for 'dc_creator:( "Wunder, Heide" ) OR dc_contributor:( "Wunder, Heide" )' returned 3 results. Modify search

Did you mean: dc_creator:( "Wunder, heide" ) OR dc_contributor:( "Wunder, heide" )

Sort Results by Relevance | Newest titles first | Oldest titles first

Vater

(2,352 words)

Author(s): Wunder, Heide
1. BegriffIn den indoeurop. Sprachen gibt es unterschiedliche Worte für V.; gemeinsam ist ihnen der »Kern von Macht« [21. 259], der die Schutz- und Nahrungsmetapher einschließt (z. B. engl. lord = keeper of the bread). V. wird al…
Date: 2019-11-19

Bauern

(5,369 words)

Author(s): Wunder, Heide
1. »Bauer«: Begriffe und Konstruktionen 1.1. Fremd- und SelbstbezeichnungenDie wiss. Beschreibungskategorie B. bezeichnet – wie paysan für Frankreich und peasant für England – eine Gruppe landwirtschaftlicher Produzenten mit spezifischen Wirtschafts- und Sozialformen, die sie von selbstwirtschaftenden Grund- und Gutsherren sowie von Domänen- und Gutspächtern abhob, aber ebenso von ledigen land- und hauslosen Dorfbewohnern (Einlieger, Häusler). Als »Arbeits- und Haushaltspaar« bewirtschafteten B. und Bäuerin mit flexiblen Zuständigkeiten ihren Hof[44], dessen Erträge ausreichten, um die Haushaltsmitglieder (Kinder, Gesinde) dauerhaft zu unterhalten, die bäuerl. Leistungen für Grund- bzw. Gutsherren, Landesherren und Kirche zu erbringen und womöglich Rücklagen für schlechte Jahre und besondere Anlässe (z. B. Mitgiften und Begräbniskosten) zu bilden. Diese klassische Definition bezieht sich auf den »Vollbauern«, der mit den Erträgen seiner Wirtschaft ein auskömmliches Leben führen konnte, das unter Umständen weit über das Existenzminimum hinausging. Alle…
Date: 2019-11-19

Brei

(913 words)

Author(s): Wunder, Heide
B. nahm in den europ. Ernährungssystemen (Ernährung) bis zum 19. Jh., wie heute noch in vielen außereurop. Ländern, einen zentralen Platz ein [5]. Dem entspricht die Rolle des B. im Märchen [10]. B. bezeichnet ein gekochtes Gericht, das aus Getreide-Körnern (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Hirse, Mais und Reis), Buchweizen (Knöterichgewächs) oder Leguminosen (B…
Date: 2019-11-19