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1. Definition G. bezeichnete in der Nz. ein öffentliches Haus (engl. public house, pub), in dem fremde Personen gegen Bezahlung übernachten sowie mit Speisen (Essen) und Getränken oder auch weiteren Dienstleistungen versorgt werden konnten. Die Verbreitung von kommerziellen G. stand in Zusammenhang mit der zunehmenden Mobilität und den strukturellen Veränderungen der Reise-Tätigkeit; als wichtige infrastrukturelle Knotenpunkte etablierten sie sich seit dem 11. Jh. zunächst entlang der Pilgerwege, in den Städten und an den wichtigsten Handelsstraßen.Antje Fuchs2. TypenB…

1. Definition In the early modern period, a public house or pub (German  Gasthaus) was a location where, for a fee, strangers could spend the night and be provided with food (Dining) and drink and other services. The spread of commercial public houses was associated with increasing mobility and structural changes in travel. Public houses established themselves as infrastructural hubs beginning in the 11th century, initially along the pilgrimage routes and the most important trade routes, as well as in the towns.Antje Fuchs 2. Types By the end of the Middle Ages, there was a…