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1. Ernteverfahren 1.1. Schneidegeräte bei der GetreideernteDie E.-Zeit begann im 18. Jh. in Deutschland mit der sog. Roggenmahd (Mitte bis Ende Juli) und endete um Micha…

1. Allgemein 1.1. Definition In der modernen ökonomischen Theorie bezeichnet der Begriff M. das Zusammentreffen von Angebot und Nachfrage zum Zwecke des …

Der Begriff A., geprägt von Marc Bloch, dem führenden franz. Agrarhistoriker der Zeit zwischen dem Ersten und Zweiten Weltkrieg [2], bezeichnet den Endpunkt landwirtschaftlicher Entwicklung im Zuge der nzl. Agrarrevolution. A. beinhaltet die Ablösung…

1. Methods 1.1. Cutting tools for harvesting grainIn the 18th century, harvest time in Germany began with the so-called rye mowing (mid to late July) and ended around Michaelmas (September 29) with the flax harvest. While flax (Fiber plants) was plucked up by t…

1. General remarks 1.1. DefinitionIn modern economic theory, the term market refers to the encounter of supply with demand for the purpose of exchange. A “perfect” or “complete” market – in contrast to a monopoly market – exists when the market price cannot be influenced by individual suppliers or demanders. This equilibrium price is considered efficient; it is possible in the absence of practical or seasonal preferences on the part of consumers or producers, when market transparency predominates, when th…

The concept agrarian individualism, coined by Marc Bloch, the leading French agrarian historian between the First World War and the Second [2], describes the endpoint of agricultural development after the early modern agri…