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1. AllgemeinesAls P. wird die bei einem Kauf (im Unterschied zum Naturaltausch) pro Gütereinheit zu entrichtende Geldmenge bezeichnet, wobei man bis ins 19. Jh. für einige Güter (v. a. Backwaren) in der Regel umgekehrt die je Geldeinheit erhältliche Gütermenge festlegte (so veränderte etwa ein 1-Groschen-Brot im Lauf der Zeit sein Gewicht). Mit dem Vordringen von Geldwirtschaft und Markt-Beziehungen im MA wurden P. zu einer zentralen Kategorie des sozioökonomischen Geschehens und einem Gegenstand zeithistor. Debatten, insbes. im Hinblick auf Teuerung…

1. EinleitungF. sind lösliche Materialien, die sich im Gegensatz zu den unlöslichen, v. a. mineralischen Pigmenten (Maltechnik) zur dauerhaften Färbung von Textilien eignen. Vor der Erzeugung künstlicher F. aus Teerderivaten im späten 19. Jh. waren in Europa nur Natur-F. zumeist pflanzlichen Ursprungs bekannt. Das Färben war zwar für die Basisfunktionen der Kleidung wie den Schutz vor Nässe und Kälte unerheblich, doch im Rahmen soziokultureller Funktionen war die symbolische und ästhetische Wirkkraft der Farbigkeit unabdingbar. Vordefinierte T…