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[German version] I. Ancient Orient In Babylonia and Egypt midwives are only known from allusions found in literary texts. In the Atraḫasis myth the mother goddess opens the womb, lets the woman deliver the baby ‘on the birth brick’ (cf. Ex 1,16) and determines the child's fate while cutting the umbilical cord. Stol, Marten (Leiden) Bibliography E. Brunner-Traut, s.v. Hebamme, LÄ 2, 1074f. M. Stol, Zwangerschap en geboorte bij de Babyloniërs en in de Bijbel, 1983, 84-86. [German version] II. Greece The story of Agnodike (Hyg. Fab. 274), the first midwife, who allegedly went, …

[German version] A. Ancient East In the Ancient East bread was a staple form of  nutrition. As far as may be judged from epigraphical and archaeological evidence,  barley was the principal bread grain in Mesopotamia from the 3rd millennium,  emmer and  wheat being less important. In Asia Minor, Syria/Palestine and Egypt wheat seems to have played a greater role than barley. Institutional establishments looked after their members and the workforce in their employ with regular rations of bread grain (e…

[German version] The emmer (Babylonian kunasu) variety of wheat was well known from 2800 BC and was the second most important form of grain in the whole of the Ancient Near East, as e.g. in Ugarit ( ksm; Hebrew kussemet) [2. 114f.] and the Jewish colony in Elephantine (Aramaic kntn) [4. 83]. Its yield could occasionally be higher than that of barley [1. 96]. That emmer was supplanted by the more resistant barley because of increasing saltiness is now disputed; barley's higher status is thought to derive from its ‘superior reliability’ [5]. Th…

[English version] Die Weizenart E. (babyl. kunasu) ist ab 2800 v.Chr. gut bekannt und war wie im ganzen Alten Orient die zweitwichtigste Getreideart, so z.B. in Ugarit ( ksm; hebr. kussemet) [2. 114f.] und der jüdischen Kolonie in Elephantine (aram. kntn) [4. 83]. Der Ertrag konnte gegebenenfalls höher sein als der von Gerste [1. 96]. Daß die resistentere Gerste E. wegen zunehmender Versalzung verdrängt habe, wird jetzt angezweifelt; die höhere Wertung der Gerste liege an ihrer ‘superior reliability’ [5]. Die ältesten Texte untersche…

[English version] A. Alter Orient B. war im Alten Orient Grundlage der Ernährung. Soweit inschr. und arch. Zeugnisse erkennen lassen, war in Mesopotamien seit der Mitte des 3. Jt. Gerste das hauptsächliche B.-Getreide, Emmer und Weizen von geringerer Bedeutung. In Kleinasien, Syrien/Palästina sowie in Ägypten scheint Weizen neben der Gerste eine größere Rolle gespielt zu haben. Institutionelle Haushalte versorgten ihre Angehörigen und die ihnen verpflichteten Arbeitskräfte mit regelmäßigen Rationen, …

[English version] I. Alter Orient H. sind in Babylonien und Äg. nur aus Anspielungen in lit. Texten bekannt. Im Atraḫasis-Mythos öffnet die Muttergöttin die Gebärmutter, läßt die Frau auf dem “Ziegel” gebären (vgl. Ex 1,16) und bestimmt beim Abschneiden der Nabelschnur das Geschick des Kindes. Stol, Marten (Leiden) Bibliography E. Brunner-Traut, s.v. H., LÄ 2, 1074f.  M. Stol, Zwangerschap en geboorte bij de Babyloniërs en in de Bijbel, 1983, 84-86. [English version] II. Griechenland Die Gesch. von der ersten H. mit Namen Agnodike (Hyg. fab. 274), die angeblich als Ma…